元”銀座の和食料理人”シリーズ

飲食業でおなじみのコックシューズ。10年の飲食経験から、コスパ最強の靴をお伝えします。滑りにくく、蒸れにくい、長持ち、安い。おすすめの靴はハイグリップです。

元プロ料理人としての経験を踏まえ、現場で使っていた包丁についての知識や、おすすめの包丁を紹介します。

コロナの影響で食生活が変わりました。在宅が多くなった方も。家庭でも美味しい料理は食べられます。安くて良い食材をおうちで楽しく使ってください。

コロナの影響で食生活が変わりました。在宅が多くなった方も。家庭でもプロの味は調味料と工夫次第で出せます。楽しく料理をしていただけたらと思います。